Суп картофельный со сливками

Суп картофельный со сливками

Для приготовления супа картофельного со сливками нам потребуется:

Картофель 4 шт.
Огурцы солёные или маринованные 4 шт.
Сливки 250 мл
Мука 50 г
Тмин 1 ч. ложка
Укроп 1 пучок
Желток 1 шт.
Соль
Перец

Начинаем готовить суп картофельный со сливками:

  • В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и доводим до кипения, солим по вкусу.
  • Картофель очищаем, моем, нарезаем кубиками  ложим в кипящую воду, добавляем тмин и варим минут 15.
  • Если огурцы не крупные, то нарезаем вместе с кожурой мелкими кусочками, добавляем к картофелю.
  • Огурцы провариваем минут 5, затем сливки размешиваем с мукой.
  • Помешивая суп ложкой вливаем сливки с мукой.
  • Желток размешаем с водичкой и вливаем также как сливки, Затем солим, перчим по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.
  • Зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим.
  • Готовый суп картофельный со сливками разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём на стол с  чесночными гренками.
  • Приятного аппетита!

    Для гренок:

  • Хлеб нарезаем кубиками, перемешиваем с пропущенным через чеснокодавку чесноком, присаливаем, сбрызгиваем маслом и подсушиваем в разогретой духовке.
  • Кухня мира: Русская




    Самое вкусное

    Посетители