Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров

Ингредиенты:
Помидоры зеленые мелкие - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Лимоны - 3-4 шт.
Корица - 1 ч.л.
Ваниль - 1 пакетик
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1 Разведите в воде соль (50 г соли на каждые 0,5 л воды) и залейте этой водой помидоры на 12 часов.
Шаг 2 После этого помидоры доведите до кипения, слейте воду, а плоды промойте несколько раз, чтобы полностью удалить соль.
Шаг 3 Лимоны мелко натрите вместе с цедрой, добавьте сахар и сварите густой сироп.
Шаг 4 В полученный сироп переложите помидоры, добавьте корицу, ваниль и варите на медленном огне, пока помидоры не станут прозрачными.
Шаг 5 Такое варенье лучше делать из целых помидоров, но если вы решили разрезать овощи на половинки, то делайте это уже после вымачивания в соленой воде.
Приятного аппетита!



Самое вкусное

Посетители