Сливочное масло нашинковать на большой терке и присоединить муку. Всыпать соду и сметану положить, перетасовать все и замесить тесто. Доставить в холодильник на 40 минут.
Сделать начинку: лук порубить мелко и поджарить на подсолнечном масле до желтого оттенка. Натереть сырки на большой терке. Влить яйца, присоединить лук и майонез. Все хорошенько перемешать.
Тесто распределить на 2 порции. Из большой порции теста сделать круглый пласт и перекласть на смазанную маслом сковородку, выложить начинку. Раскатать остальную порцию теста и накрыть начинку, края пирога закрепить. Поставить запекать в духовку горячую. Запекать до золотистого состояния.
