Салат "Лето" из огурцов

Салат

Рецепт на любителя, но многим нравятся такие огурчики. Они получаются кисло-сладкими, отлично идут как закуска. Я долго искала подобный рецепт, раньше пробовала только в гостях, решила сама приготовить. Надеюсь это именно он!

 

 

Выход 8-9 литров
Ингредиенты для салата на зиму:

  • 7 кг огурцов
  • чеснок 1 стакан
  • зеленый укроп и петрушки - 1 ст.
  • сахар - 10 ст. л. (без горки)
  • соль - 5 ст. л.
  • уксус - 0,5 л
  • 0,5 л масла

Способ приготовления огурцов на зиму:
Огурцы разрезать вдоль на 4 части,

 

 

чеснок измельчить добавить все компоненты

 


 

и оставить на 2 часа., чтобы огурцы пустили сок.

 


После этого салат можно варить 10 минут и расфасовать в банки горячим, а можно стерилизовать 1 л - 10-15 минут.

 

Но на мой взгляд удобнее их холодными расфасовать а поставить стерилизовать.

 


   




Самое вкусное

Посетители