Старинный португальский пирог рецепт с фото

Старинный португальский пирог рецепт с фото

Необычайно вкусный и ароматный пирог, который относится к португальской кухне. Попробуйте и вы не пожалеете)
Ингредиенты 5 яичных белков Щепотка соли 75г сахарной пудры (примерно полстакана) 150г молотого миндаля Цедра апельсина 1 ст. л. апельсинового ликера "Куантро" Приготовление пирога: Взбить белки с солью до мягких пиков, продолжать взбивать,  добавляя сахар маленькими порциями, пока смесь не будет плотной  и блестящей. Добавить цедру. 

Понемногу добавляя молотый миндаль аккуратно перемешать белковую смесь.  Добавить ликер.Форму смазать сливочным маслом, можно на дно предварительно  положить бумагу для выпечки, чтобы легче вынуть готовый пирог.Вылить  миндально-белковое тесто в форму. 
Сверху посыпаем лепестками миндаля.Выпекать в духовке, разогретой  до 190 градусов 30 мин.Проверить готовность деревянной палочкой,  если сухая - пирог готов.


Дать постоять в форме 10 минут, а лучше подождать,  когда остынет.Форму лучше использовать разъемную, легче вынимать.


Приятного аппетита! Фото рецепт пирога от Smak.pro!



Самое вкусное

Посетители