Такая целебная черная бузина

Такая целебная черная бузина

Многие знают пословицу «В огороде произрастает бузина, а в Киеве живет дядька». Но бузина черная, прежде всего, знаменита как лекарственное растение. На данный момент это полезное растение признано и плодовым, и декоративным.

Из черной бузины можно приготовить:

1. Пюре – плоды перебрать и протереть, добавить сахар (на 1 кг ягод бузины берут 0,5 кг сахарного песка). Поставить смесь на маленький огонь и выдержать при постоянном помешивании до того момента как полностью растворится сахар. Разложить по стерилизованным банкам и укупорить.
2. Напиток долгожителей – 1 ст. ложку сухих ягодок бузины нужно опустить в 0,5 л кипяченой воды, пусть немного настоится, потом добавляем 2 ст. ложки майского меда. Принимают этот напиток в теплом виде.
3. Пирожное – соплодие бузину нужно целиком обмакнуть во взбитый до стойкой пены белок, затем посыпать пудрой из сахара и запечь в духовке. Получается необычайно воздушное пирожное, которое на стол подают с малиновым сиропом.




Самое вкусное

Посетители