Пицца для завтрака с моцареллой пошаговый рецепт

Пицца для завтрака с моцареллой пошаговый рецепт

Ингредиенты:
Цветная капуста - 400 г
Яйца - 5 шт
Базилик свежий - по вкусу
Соус песто - 3 ст.л
Сыр моцарелла - 150 г
Сыр пармезан - 70 г
Чили молотый - по вкусу
Вяленые помидоры - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту разберите, измельчите в блендере и жарьте на растительном масле (можно и сварить) не более 7 минут. Затем охладите.

Добавьте в капусту яйцо, натертый на терке сыр моцарелла и тщательно перемешайте. Тесто для пиццы готово!

Нагрейте духовку до 170 градусов. На противень положите пекарскую бумагу или пергамент.

Выложите тесто и разровняйте лопаткой, что бы оно равномерно заполнило противень. Выпекайте 15 минут, до тех пор, пока не появится коричневая корочка. Основа пиццы готова! Выньте из духовки и оставьте остывать.

Займемся начинкой. Вы можете использовать готовый соус песто, а можете приготовить классический песто из базилика .

Смажьте основу пиццы соусом песто.

Сверху выложите нарезанный сыр моцарелла, посыпьте тертым пармезаном, молотым перцем чили и тонко нарезанными вялеными помидорами. Выложите парочку листиков свежего базилика.

Верните в духовку и выпекайте 5 минут.

Выньте из духовки и аккуратно, не повредив желтка, разбейте яйца. Верните в духовку и выпекайте до тех пор, пока белок не станет белым.

Извлечь из духовки, нарезать на порции и сразу подавать! Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители