Закуска из баклажанов «Светофор»

Закуска из баклажанов «Светофор»

Очень веселая и сытная закуска из баклажанов, которая благодаря своему оформлению способна разыграть невиданный аппетит. Такое мини-блюдо можно подавать даже к праздничному столу в качества разогрева перед основными блюдами, которыми будет украшен ваш стол.

 Ингредиенты:

  • 500 г баклажанов
  • 300 г помидоров
  • 3-4 ст.л. кукурузы
  • 150 г лука
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

Способ приготовления:

Очень интересная, яркая и сытная закуска, в которой кукурузу можно заменить болгарским перцем. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
  Мелко нарезать лук. Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Мелко нарезать зелень.

  Обжарить лук на растительном масле. Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

  На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник.  Сделать в нем три круглых углубления.

  Положить в них помидоры, кукурузу, зелень. Все перемешать на столе.

 

 

 




Самое вкусное

Посетители