Посмотрите рецепт мороженого с ананасами, для его приготовления потребуется всего 220 минут, а рассчитано это блюдо на 4 порции. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! Чтобы приготовить мороженое с ананасами Вам потребуются следующие ингредиенты: 50 г кокосовой стружки 200 мл молока 2 стол, ложки рома 2 желтка 3 стол, ложки сахарного песка 1 щепотка ванилина 100 г белого шоколада 150 мл сливок 30%-ной жирности 1 банка консервированных ананасов 60 г горького шоколада 25 г сливочного масла 1 стол, ложка меда
Как приготовить мороженое с ананасами: 1. Кокосовую стружку слегка подрумяньте в маленьком сотейнике без масла. Влейте 100 мл молока, ром и доведите до кипения. Снимите с огня. Для крема желтки взбейте с сахарным песком и ванилином. Добавьте оставшееся молоко и при постоянном взбивании доведите до кипения. Когда масса загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть. 2. Белый шоколад поломайте и растопите на водяной бане, соедините с 3 стол, ложками сливок. Добавьте к получившемуся яичному крему, перемешайте и уберите в холод. Оставшиеся сливки взбейте, подмешайте к охлажденному крему и уберите в морозильник на 3 ч. Массу периодически перемешивайте. Ананасы откиньте на сито, дайте стечь жидкости и нарежьте кубиками. Горький шоколад растопите вместе со сливочным маслом и медом. Ананасы разложите по кре-манкам. в каждую добавьте по 2 шарика получившегося мороженого, полейте шоколадным соусом и получившимся кокосовым "молоком". Совет: кокосовую стружку можно заменить измельченным в блендере миндалем — получится миндальное молоко
