Мороженое с ананасами

Мороженое с ананасами

Посмотрите рецепт мороженого с ананасами, для его приготовления потребуется всего 220 минут, а рассчитано это блюдо на 4 порции. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
Чтобы приготовить мороженое с ананасами Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 г кокосовой стружки
200 мл молока
2 стол, ложки рома
2 желтка
3 стол, ложки сахарного песка
1 щепотка ванилина
100 г белого шоколада
150 мл сливок 30%-ной жирности
1 банка консервированных ананасов
60 г горького шоколада
25 г сливочного масла
1 стол, ложка меда

Как приготовить мороженое с ананасами:
1. Кокосовую стружку слегка подрумяньте в маленьком сотейнике без масла. Влейте 100 мл молока, ром и доведите до кипения. Снимите с огня. Для крема желтки взбейте с сахарным песком и ванилином. Добавьте оставшееся молоко и при постоянном взбивании доведите до кипения. Когда масса загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть.
2. Белый шоколад поломайте и растопите на водяной бане, соедините с 3 стол, ложками сливок. Добавьте к получившемуся яичному крему, перемешайте и уберите в холод. Оставшиеся сливки взбейте, подмешайте к охлажденному крему и уберите в морозильник на 3 ч. Массу периодически перемешивайте. Ананасы откиньте на сито, дайте стечь жидкости и нарежьте кубиками. Горький шоколад растопите вместе со сливочным маслом и медом. Ананасы разложите по кре-манкам. в каждую добавьте по 2 шарика получившегося мороженого, полейте шоколадным соусом и получившимся кокосовым "молоком".
Совет: кокосовую стружку можно заменить измельченным в блендере миндалем — получится миндальное молоко




Самое вкусное

Посетители