Шашлык из осетрины

Осетр имеет свой особенный, не сравнимый с другими видами рыбы вкус. Мы поделимся рецептом приготовления шашлыка из него.

Ингредиенты:

• Филе осетра – 400 г
• Лук – 2 шт.
• Лимон – 1/4 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Помидор – 2 шт.

Приготовление:
Замаринуем филе с солью, перцем, кусочками лимона и луком на пару часов.

Затем оденем на шампуры кусочки рыбы, чередуя с овощами.

Обжарим на мангале или гриле в течении нескольких минут до желаемой степени готовности, стараясь не пересушить, так как рыба готовится очень быстро.

Приятного аппетита!